Die Sektmanufaktur

Alle Sekte des Hauses werden im klassischen Flaschgärverfahren hergestellt,  aus Weinen die im eigenen  Weingut gekeltert werden.
Die Sekte unterliegen einer mindestens 12monatigen Reife auf der Flasche und werden erst, bei Bedarf von der Hefe befreit, welches ein gut gebundenes feines Mousseux bewirkt.